Chèvre Chaud

Kochen als sinnliche Hörerfahrung. Die Konsistenz des Gerichts entsteht aus hörbar unterschiedlichen Konsistenzen. Vom Brot zum Krümel zur Kruste. Es quietscht und röhrt, es raspelt und kreist, es zischt und spritzt.

An einer dunklen Tafel sitzen vier mit verbundenen Augen. Sie hören die Vorspeise, sie riechen sie, sie fühlen und schmecken. Voilá: Chèvre Chaud.

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